وجود برخی از مواد غذایی در غذا های ایرانی سبب شده است تا طعم منحصر فردی در انواع غذا های ایرانی وجود داشته باشد. این مواد غذایی اکثرا از مواد کاملا طبیعی تولید می شوند و به عذایی رنگ و بوی زیادی می بخشند. یکی از این محصولات که در ایران از طرفداران زیادی بر خوردار است، رب گوجه فرنگی صنعتی و سنتی است. این رب ها در عمده فروشی های رب گوجه فرنگی و یا فروشگاه ها موجود اند.
عوامل موثر بر کیفیت رب گوجه صنعتی
رب نوعی از مواد غذایی خوراکی است که در کشور و به دست افراد بسیار زیادی تولید می شوند و این تولیدات به دلیل انبوه بوده به دیگر کشور ها صادر می شوند. رب ها به انواع غذا ها رنگ و بوی و هم چنین طعمی خاص می بخشد و سبب خوش رنگی انواع غذا ها می شود. از رب های گوجه فرنگی در اکثر نقاط جهان به دلیل طعم و رنگ خاص و زیبا به عنوان نوعی چاشنی می شناسند.
در چندین سال گذشته افزایش تولیدات گوجه فرنگی ها در کشور سبب شده است تا به دلیل انبوه بودن آن ها را به رب گوجه فرنگی تبدیل کنند. این رب ها در کارخانه های بزرگ و توسط دستگاه هایی مخصوص انجام می شود و پس از پخت کامل رب ها آن ها را به داخل بسته بندی های مختلف انتقال می دهند. این بسته بندی ها با یک دیگر متفاوت است.
برخی از تولید کننده گان برای ماندگاری بیش تر رب ها به این محصولات، مواد افزودنی خوراکی و نگه داری اضافه می کنند. این کار هیچ تاثیری بر روی طعم و رنگ رب ها ندارد. استفاده از رب ها در بین افراد ایرانی بسیار محبوب است و آن ها این محصول را در پخت انواع غذا هایی مثل خورشت قیمه و ابگوشت و… استفاده می کنند. استفاده از رب هایی که در کنسرو های شیشه ای قرار دارند یکی از عوانل موثر بر کیفیت و رنگ رب گوجه صنعتی است.
صادرات رب گوجه فرنگی صنعتی به اروپا
در کشور ایران تولیدات رب ها بسیار زیاد است به طوری که بیش از نیمی از تولیدات سالانه ی کشور به کشور های خارجی و به خصوص اروپایی صادر می شود. این رب ها به دیگر کشور ها صادر می شوند از بهترین مواد اولیه تهیه شده اند و به مرحله ی بسیار بالایی از کیفیت و خوش رنگی رسیده اند. طعم و کیفیت و هم چنین رنگ رب ها مهم ترین دلیل و ملاک برای خرید انواع رب ها هستند. رب صنعتی تمامی این ملاک ها را دارا است و همین سبب شده است تا مردم به دنبال این نوع از رب ها باشند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.