در بازار رب گوجه شیشه ای این محصولات در برندهای گوناگون و همچنین ظروف بسیار مختلفی عرضه می شوند. نوع برند و همچنین کیفیت این محصولات می تواند بر قیمت نهایی آن تاثیر بگذارد. مصرف کنندگان می توانند با مراجعه به مراکز فروش معتبر رب گوجه را هم به صورت کیلویی و هم به صورت بسته بندی شده تهیه کنند. برای صادرات حتماً باید رب گوجه در داخل شیشه های بسیار باکیفیت قرار داده شود و به کشورهای مقصد ارائه شوند.
روش تهیه رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی به روش سنتی و صنعتی تولید می‌شود و این محصول به عنوان یک چاشنی در بسیاری از غذاها استفاده می شود. برای تولید یک رب با کیفیت حتماً باید از گوجه های با کیفیت و همچنین گوجه های گوشتی و سفت استفاده کرد.
در ابتدای امر باید همه گوجه ها بصورت کامل شستشو داده شوند و سپس گوجه ها باید از وسط نصف شوند و در قابلمه بزرگ قرار داده شوند و روی حرارت قرار داده شوند تا آب آن به صورت کامل خارج شود به صورتی که پوست آن از گوشت گوجه جدا شود.
هنگامی که گوجه ها کاملاً نرم شدند بهتر است قابلمه را از روی حرارت بردارید و سپس گوجه ها را در دواخل یک توری و یا صافی قرار دهید به طوری که آب گوجه ها به صورت کامل خارج شوند و هیچ دانه و هسته ای وارد این آب نشود.
صاف کردن آب گوجه باید در چند مرحله انجام شود و پس از این مرحله فقط باید آب و گوشت گوجه به صورت کامل از صافی عبور کرده باشد. اگر هسته‌ای در داخل این مخلوط وجود داشته باشد باعث کپک زدگی رب می شود.
سپس از این مرحله باید مخلوط مورد نظر در قابلمه بزرگی قرار داده شود و روی حرارت گذاشته شود و بعد از مدت زمانی که رب کاملاً غلیظ شده مقداری نمک اضافه شود. اگر رب به غلظت مناسب برسد و دوام و ماندگاری آن افزایش پیدا می کند.
فروش ویژه رب گوجه شیشه ای
در بسیاری از فروشگاههای کشور رب گوجه شیشه‌ای با برندهای گوناگون و همچنین رب گوجه صادراتی با قیمت های مشخص موجود می باشد. اثرات رب گوجه فرنگی بر سلامتی بدن بسیار زیاد است. بنابراین امروزه تقاضا برای محصول افزایش پیدا کرده است و بسیاری از مصرف کنندگان تمایل دارند که رب های گوجه ای بسته بندی شده را تهیه کنند و بهتر است این افراد هنگام خرید به تاریخ تولید و همچنین تاریخ انقضای رب توجه کنند و از خرید محصولاتی که تاریخ انقضای آنها به اتمام رسیده است خودداری کنند. صادرات این محصول به کشورهای خارجی درآمد زا می باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.